Archivo de etiqueta: navarra

Borrajas con almejas

De las borrajas no me canso. Ten cuidado de no cocerlas demasiado y las almejas según se abran sacarlas con unas pinzas. Como la receta es un poco caldosa se vuelven a calentar… Sigue leyendo

Limpiar borrajas

La borraja es una verdura muy típica de la zona de Navarra y Aragón y que no se suele encontrar habitualmente en Madrid. El otro día la encontré y me lancé a prepararlas… Sigue leyendo

Rape navarro

Otra receta de pescados con un rape que sale buenísimo. Ojo con el pan que tiene su peligro… Para 2 INGREDIENTES 500 g de rape 1 chalota hermosa 6 alcachofas de bote 4… Sigue leyendo

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