Archivo mensual: diciembre, 2013

Hojaldre de manzana rapido

  Este postre es de lo más socorrido, sobre todo porque se prepara en anda y se puede hornear mientras comes. Caliente está muy rico con una bola de helado de vainilla.  … Sigue leyendo

Cocido Montañes

Ya llegó el invierno y nos podemos permitir platos más contundentes. Este es de origen cántabro y no encontrarás dos recetas iguales. A mi me gusta con el caldo trabado pero a otros… Sigue leyendo

Matrimonio

  Una combinación ideal con un toque sorprendente. Unas patatas fritas y una cerveza y ya lo bordas.   INGREDIENTES   Boquerones en vinagre Anchoas en aceite Tabasco   ELABORACIÓN   Disponemos en… Sigue leyendo

Steak tartar

Este es un éxito que todo el mundo me pide la receta. Me la paso mi amigo Nuccio y sale mejor que en muchos restaurantes. A mi me encanta y me lo preparo… Sigue leyendo

Piquillos rellenos de bonito

Voy a empezar una serie de aperitivos, aunque ya hay varios publicados, porque mucha gente me está pidiendo recetas para estas fiestas. Este lo bueno que tiene es que se puede hacer por… Sigue leyendo

Magdalenas integrales de zanahoria y pasas

    ¡Que sabor tan otoñal! y además salen súper-esponjosas. Eso sí, si no tienes maquina para batir hay que currárselo un poco.   Hace 12   INGREDIENTES:   250 g harina 1… Sigue leyendo

Guacamole

Ojo con este aperitivo porque llena bastante. Es ideal para picar entre varios viendo un partido y tomando unas cervezas. También acompaña perfectamente, como salsa, un montón de platos mejicanos. Para 6 INGREDIENTES… Sigue leyendo

Coca con níscalos

Los italianos presumen mucho de sus pizzas, pero en España tenemos las cocas que están tan buenas como las pizzas y se le pueden poner casi cualquier ingrediente. En este caso, aprovechando el… Sigue leyendo

Tagliatelle con bacón y salsa de vodka

Esta receta la hacia yo mucho en Estados Unidos. Allí la suelen hacer con penne, un macarrón rayado bastante grande y panceta ahumada, que es mas sabrosa y deja un regusto más ahumado.… Sigue leyendo

Crema de calabaza asada

Una receta muy otoñal para entrar en calor estos primeros días de frío. El jengibre le da un toque distinto y un poquito de picante alegra el espíritu. Para 6 INGREDIENTES 1 calabaza… Sigue leyendo

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