Publicación de la categoría: Asturias

Pasta con kale y queso gamoneu

Hemos vuelto de Estados Unidos y parece que está bajando la moda del Kale. En el fondo es la col rizada del norte de España de toda la vida. El caso es que… Sigue leyendo

Tarta cremosa de limón / Lemon cream pie

Ya avisé yo que iba a tocar alguna receta más con limón. Y alguna más vendrá, pero hay que descansar. Con la anterior gasté pocos y había que darle un empujón a los… Sigue leyendo

Barritas de limón / Lemon bars

Esta Semana Santa estuvimos en Asturias en el Hotel Arpa de Hierba de La pereda, Llanes. Tienen un limonero que da gusto verlo de la cantidad de limones y cuando nos fuimos sus… Sigue leyendo

Fabada asturiana

Se acaba el invierno y hay que ir rematando el tema legumbres, aunque hoy en día con el aire acondicionado se pueden tomar todo el año. La verdad es que no tienen ningún… Sigue leyendo

Bonito encebollado

    Se acabó el verano pero yo sigo con el bonito del norte. Cuando me da por algo… La verdad es que lo compré a buen precio y lo he hecho de… Sigue leyendo

Queso Gamoneu y cebolla confitada al Pedro Ximénez

El queso Gamoneu tiene un sabor muy particular. Es un poco ahumado y no excesivamente fuerte y la cebolla confitada lo suaviza mucho. Lo malo es que está a un precio que no… Sigue leyendo

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