Archivo mensual: junio, 2014

Tarta de mango

  El otro día encontré una oferta de mangos muy maduros y pensé que no se podía desperdiciar la oportunidad. Próximamente vendrá una serie de recetas con mango fruto de la oferta. Como… Sigue leyendo

Tosta de queso con tomate seco

Este pincho es muy sencillito y combina perfectamente con una cervecita a la sombra en estos días de calor. A disfrutar.   INGREDIENTES   1 tarrina de queso crema 4 tomates secos en… Sigue leyendo

Ensalada de garbanzos

En plena operación bikini uno acaba de verde hasta el moño. Hay que inventarse otros tipos de ensaladas fresquitas y bajas en calorías pero a la vez variadas. Esta es con garbanzos pero… Sigue leyendo

Gazpacho rojo

  Ya está aquí el verano y que más tradicional que el gazpacho. A mi me gusta bien rojo, por lo que sustituyo el pimiento rojo por pimiento verde. La receta tradicional lleva… Sigue leyendo

Queso Gamoneu y cebolla confitada al Pedro Ximénez

El queso Gamoneu tiene un sabor muy particular. Es un poco ahumado y no excesivamente fuerte y la cebolla confitada lo suaviza mucho. Lo malo es que está a un precio que no… Sigue leyendo

Fusilli con calabacín y queso Gorgonzola

    Un poco de pasta rápida. En realidad queda bien con cualquier pasta corta. Que quieres hacerlo más light: cambia la nata por leche y un poquito de harina y el Gorgonzola… Sigue leyendo

Galletas blanditas de chocolate

Cada vez va dando más pereza encender el horno, pero no hay quien se resista a estas galletas. Si quieres también se le pueden añadir frutos secos. A disfrutar   Para 1 ½… Sigue leyendo

Carpaccio de champiñón

  El otro día tenían en el mercado unos champiñones blanquitos blanquitos y muy limpios. Daba pena hacer nada con ellos, así es que decidí hacer un carpaccio y comerlos crudos. Un éxito.… Sigue leyendo

Pollo de Angel

  Está receta fue un experimento un día que no sabía que hacer y empece a juntar cosas que tenía por la nevera. Después fue todo un éxito con la familia y amigos… Sigue leyendo

Magdalenas de nectarina y rosas

  Va tocando algo de repostería que hace mucho que no hago nada. No ha llegado la temporada pero tenían el otro día unas pocas en la frutería y aproveché la ocasión. A… Sigue leyendo

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