Tarta de mango
El otro día encontré una oferta de mangos muy maduros y pensé que no se podía desperdiciar la oportunidad. Próximamente vendrá una serie de recetas con mango fruto de la oferta. Como… Sigue leyendo
Archivo mensual: junio, 2014
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Tosta de queso con tomate seco
Este pincho es muy sencillito y combina perfectamente con una cervecita a la sombra en estos días de calor. A disfrutar. INGREDIENTES 1 tarrina de queso crema 4 tomates secos en… Sigue leyendo
Ensalada de garbanzos
En plena operación bikini uno acaba de verde hasta el moño. Hay que inventarse otros tipos de ensaladas fresquitas y bajas en calorías pero a la vez variadas. Esta es con garbanzos pero… Sigue leyendo
Gazpacho rojo
Ya está aquí el verano y que más tradicional que el gazpacho. A mi me gusta bien rojo, por lo que sustituyo el pimiento rojo por pimiento verde. La receta tradicional lleva… Sigue leyendo
Queso Gamoneu y cebolla confitada al Pedro Ximénez
El queso Gamoneu tiene un sabor muy particular. Es un poco ahumado y no excesivamente fuerte y la cebolla confitada lo suaviza mucho. Lo malo es que está a un precio que no… Sigue leyendo
Fusilli con calabacín y queso Gorgonzola
Un poco de pasta rápida. En realidad queda bien con cualquier pasta corta. Que quieres hacerlo más light: cambia la nata por leche y un poquito de harina y el Gorgonzola… Sigue leyendo
Galletas blanditas de chocolate
Cada vez va dando más pereza encender el horno, pero no hay quien se resista a estas galletas. Si quieres también se le pueden añadir frutos secos. A disfrutar Para 1 ½… Sigue leyendo
Carpaccio de champiñón
El otro día tenían en el mercado unos champiñones blanquitos blanquitos y muy limpios. Daba pena hacer nada con ellos, así es que decidí hacer un carpaccio y comerlos crudos. Un éxito.… Sigue leyendo
Pollo de Angel
Está receta fue un experimento un día que no sabía que hacer y empece a juntar cosas que tenía por la nevera. Después fue todo un éxito con la familia y amigos… Sigue leyendo
Magdalenas de nectarina y rosas
Va tocando algo de repostería que hace mucho que no hago nada. No ha llegado la temporada pero tenían el otro día unas pocas en la frutería y aproveché la ocasión. A… Sigue leyendo