Archivo mensual: marzo, 2015

Limpiar borrajas

La borraja es una verdura muy típica de la zona de Navarra y Aragón y que no se suele encontrar habitualmente en Madrid. El otro día la encontré y me lancé a prepararlas… Sigue leyendo

Hojaldre de queso y bacón

El otro fin de semana salió un día bueno y nos fuimos a comer al campo. Esta receta es también muy socorrida para llevar a casa de alguien o para una celebración. Queso… Sigue leyendo

Calabaza asada

Muchas de las recetas que hago llevan puré de calabaza y he descubierto que sale todo más rico con la calabaza asada. Es más, así sola con un poco de mantequilla o aceite,… Sigue leyendo

Limpiar almejas

Hoy en día las almejas y en general los moluscos vienen ya depurados y ya no se suelen limpiar. Pero muchas veces siguen trayendo un poco de tierra y te pueden arruinar la… Sigue leyendo

Pollo con brócoli gratinado

Una receta facilita aunque un poco potente. Si quieres  hacerlo más ligero pues sustituye nata por leche desnatada y el queso crema que sea light. A disfrutar   Para 6 personas   INGREDIENTES… Sigue leyendo

Magdalenas de naranja y frambuesas

Otra receta para golosos. El otro día encontré frambuesas a buen precio y había que buscar algo que combinara bien. El resultado fue este. Muy logrado. A disfrutar.   Hace 12   INGREDIENTES:… Sigue leyendo

Mahonesa

Mucha gente no se atreve a hacer mahonesa y la verdad es que no tiene ningún misterio. Esta es la versión rápida hecha con la batidora. La original es sólo con yema de… Sigue leyendo

Fabada asturiana

Se acaba el invierno y hay que ir rematando el tema legumbres, aunque hoy en día con el aire acondicionado se pueden tomar todo el año. La verdad es que no tienen ningún… Sigue leyendo

Penne con calabaza y alcaparras al oloroso

Una receta muy rápida para no complicarse nada la vida y tirando de fondo de nevera. A disfrutar.   Para 2   INGREDIENTES   200 g penne o pasta corta 100 g calabaza… Sigue leyendo

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