Pastel de pollo y champiñones
Este pastel llena bastante. Uno pequeño puede valer como cena y si lo acompañas con una ensalada incluso de comida. A disfrutar. Para 4 INGREDIENTES 1 pechuga de pollo… Sigue leyendo
Archivo mensual: abril, 2014
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Salchichas al Vermut
Para un día que no te apetezca mucho cocinar, o simplemente que no tengas tiempo, aquí esta esta receta sencillita a a la par que sabrosa. Lo combinas con unas patatas fritas… Sigue leyendo
Lentejas estofadas con foie
Nada, que me ha dado por las legumbres. Se ve que viene el verano muy cerca y me veo sudando como un pollo por las esquinas. Hay que aprovechar. Si no les… Sigue leyendo
Judías carilla canela con rabo
Acabada la cuaresma se nos va la mano. Hay que aprovechar antes de que vengan los calores y tengamos que sobrevivir debajo de un aire acondicionado. Estas judías las compro en Asturias… Sigue leyendo
Lengua de ternera estofada
Pasó la Semana Santa y la vigilia. Vamos a desquitarnos un poco con casquería. La verdad es que da un poco de impresión, pero es carne magra con muy buena textura. No… Sigue leyendo
Salteado de tirabeques y tomates secos
Esta receta sí que no tiene ningún misterio. Lo único es que los tirabeques son muy de temporada y no se encuentran fácilmente. Si los ves no dudes en comprarlos que están muy… Sigue leyendo
Cigalitas a la sartén
Estas no son muy grandes, pero tampoco merece la pena. Las encontré baratitas y hay que aprovechar la oportunidad. Así las comía en Barcelona, no se si será típico de allí. A… Sigue leyendo
Alubias de Tolosa con berza y morcilla de puerro
Me preguntaban el otro día si no hacía potajes. Todo se andará. Por ahora unas judías de Tolosa. Si no encuentras las morcillas de puerro se pueden sustituir por morcillas de verdura.… Sigue leyendo
Pasta larga al ajillo con gambas
El fin de semana ha sido duro. Hoy toca algo rápido y suave para recuperarse de los excesos. Si no te gusta el picante no le pongas cayena, pero así está muy… Sigue leyendo
Champis rellenos
Otro viernes, otro aperitivo. Este rápido y fácil pero no muy de cuaresma por el jamoncito. Siempre lo puedes sustituir… A disfrutar. INGREDIENTES ½ docena de champiñones 1 diente de… Sigue leyendo