Publicación de la categoría: Repostería

Snickerdoodles

Llega el fresco y apetece encender el horno y el olor a especias como la canela. Esta galleta es muy común en EEUU pero no se ve mucho fuera de allí. El ingrediente… Sigue leyendo

Pan de plátano (y chocolate)

Hay que estar un poco loco para encender el horno ahora que es agosto, pero el resultado merece la pena. La verdad es que se me habían quedado unos plátanos en el fondo… Sigue leyendo

Flan de coco

  Los flanes caseros se están perdiendo. ¿Será porque engordan? Prefiero uno pequeño casero, que no toda la industria que nos rodea. A disfrutar.   INGREDIENTES   200 g leche condensada 400 ml… Sigue leyendo

Sobaos Pasiegos

De vuelta en España y muchos meses sin ir por el norte. Lo que no he echado de menos (mucho) son los sobaos. Incluso viviendo en Miami me los hacia de vez en… Sigue leyendo

Tarta New York cheesecake

¿Os habéis fijado que hay cambio de cabecera? Me la ha diseñado mi amiga Érika partiendo de una foto de Fermín. Podéis ver cositas suyas pinchando aquí. He pasado unos días en Nueva… Sigue leyendo

Tarta de ruibarbo y fresas

He vuelto a encontrar ruibarbo. Es de invierno y el problema es que en España se encuentra muy poco. Tiene un sabor muy característico tirando a ácido. Acompáñalo con una bola de heladoA… Sigue leyendo

Marquesas

Las marquesas son uno de mis dulces típicos de navidad favoritos. Están a caballo entre una magdalena y un mazapán por la cantidad de almendra que llevan. No confiaba yo en que hechas… Sigue leyendo

Galletas extra blanditas avena y arandanos

Investigando por la web descubrí que uno de los trucos para que las galletas sean más blanditas, que es como me gustan y sin que sean bizcochos, es emplear entre los ingredientes leche… Sigue leyendo

Barritas de avena y frambuesa

Otra receta americana. Todavía se encuentran moras y frambuesas aunque el tiempo ha sido bastante seco por nuestra zona. Estas barritas son densas, por lo que recomiendo cortarlas en trozos pequeños. A disfrutar.… Sigue leyendo

Helado de ruibarbo

Vamos a ponerle sabor a la base para helado que publiqué el otro día. En este caso utilicé ruibarbo que tenía congelado salió a las mil maravillas. Cuando acabe con este experimentaré con… Sigue leyendo

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