Snickerdoodles
Llega el fresco y apetece encender el horno y el olor a especias como la canela. Esta galleta es muy común en EEUU pero no se ve mucho fuera de allí. El ingrediente… Sigue leyendo
Publicación de la categoría: Repostería
1 Comentario
Pan de plátano (y chocolate)
Hay que estar un poco loco para encender el horno ahora que es agosto, pero el resultado merece la pena. La verdad es que se me habían quedado unos plátanos en el fondo… Sigue leyendo
Flan de coco
Los flanes caseros se están perdiendo. ¿Será porque engordan? Prefiero uno pequeño casero, que no toda la industria que nos rodea. A disfrutar. INGREDIENTES 200 g leche condensada 400 ml… Sigue leyendo
Sobaos Pasiegos
De vuelta en España y muchos meses sin ir por el norte. Lo que no he echado de menos (mucho) son los sobaos. Incluso viviendo en Miami me los hacia de vez en… Sigue leyendo
Tarta New York cheesecake
¿Os habéis fijado que hay cambio de cabecera? Me la ha diseñado mi amiga Érika partiendo de una foto de Fermín. Podéis ver cositas suyas pinchando aquí. He pasado unos días en Nueva… Sigue leyendo
Tarta de ruibarbo y fresas
He vuelto a encontrar ruibarbo. Es de invierno y el problema es que en España se encuentra muy poco. Tiene un sabor muy característico tirando a ácido. Acompáñalo con una bola de heladoA… Sigue leyendo
Marquesas
Las marquesas son uno de mis dulces típicos de navidad favoritos. Están a caballo entre una magdalena y un mazapán por la cantidad de almendra que llevan. No confiaba yo en que hechas… Sigue leyendo
Galletas extra blanditas avena y arandanos
Investigando por la web descubrí que uno de los trucos para que las galletas sean más blanditas, que es como me gustan y sin que sean bizcochos, es emplear entre los ingredientes leche… Sigue leyendo
Barritas de avena y frambuesa
Otra receta americana. Todavía se encuentran moras y frambuesas aunque el tiempo ha sido bastante seco por nuestra zona. Estas barritas son densas, por lo que recomiendo cortarlas en trozos pequeños. A disfrutar.… Sigue leyendo
Helado de ruibarbo
Vamos a ponerle sabor a la base para helado que publiqué el otro día. En este caso utilicé ruibarbo que tenía congelado salió a las mil maravillas. Cuando acabe con este experimentaré con… Sigue leyendo