Ensalada de gulas
Voy a intentar durante unos viernes subir algunas recetas de tapas para los aperitivos de fin de semana. Con la crisis aperitivo en casa, aunque se socializa menos…
INGREDIENTES
1 tarrina de gulas de las buenas
1 cda sucedáneo de caviar
1 chalota
½ lima
1 chupito de vodka
Aceite de oliva virgen extra
Patatas fritas
Sal y pimienta
ELABORACIÓN
En un bol mezclamos las gulas, separándolas con los dedos, con la chalota rallada, el sucedáneo, el zumo de lima, el chupito de vodka y el aceite. Salpimentamos con cuidado porque las gulas pueden necesitar muy poca sal.
Servimos una cucharada del preparado sobre una patata frita hermosa o simplemente solas.