Ensalada de gulas

bensalada gulas

 

Voy a intentar durante unos viernes subir algunas recetas de tapas para los aperitivos de fin de semana. Con la crisis aperitivo en casa, aunque se socializa menos…

INGREDIENTES

 

1 tarrina de gulas de las buenas

1 cda sucedáneo de caviar

1 chalota

½ lima

1 chupito de vodka

Aceite de oliva virgen extra

Patatas fritas

Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN

 

En un bol mezclamos las gulas, separándolas con los dedos, con la chalota rallada, el sucedáneo, el zumo de lima, el chupito de vodka y el aceite. Salpimentamos con cuidado porque las gulas pueden necesitar muy poca sal.

 

Servimos una cucharada del preparado sobre una patata frita hermosa o simplemente solas.

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