Pizzalepiota de jamón

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Una forma distinta de comer los parasoles: utilizarlos como base de pizza, y encima te quitas le masa que engorda más. Lo malo es que no suelen venderlos en las tiendas y eso que este año ha sido muy bueno. El truco para distinguirlas de las malas es que el anillo deslice por el pie. Y como siempre si dudas consulta o no la cojas. A disfrutar

Para 2

INGREDIENTES

 

2 parasoles grandes(Macrolepiota procera)

2 lonchas jamón york

100 g mozarela o queso para gratinar

8 cda tomate frito casero

Ajo en polvo

Orégano

Aceite de oliva suave

Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN

 

Precalentamos el horno a 220º

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Descartamos los pies y pelamos si es necesario los sombreros. Los ponemos con las laminas hacia arriba en la bandeja del horno con papel de aluminio y un poco de aceite para que no se peguen. Salpimentamos y cubrimos con tomate frito. Espolvoreamos con un poco de ajo en polvo y orégano y cubrimos con el queso rallado. Rematamos con el jamón en trozos y otro poco de orégano. Metemos al horno de 10 a 15 minutos hasta que empiece a dorar el queso.

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