Archivo de etiqueta: recetas rapidas

Ensalada murciana

Esta ensalada se puede hacer con tomate natural pelado pero yo siempre la he tomado con tomate de bote. Esto la hace muy socorrida porque para una cena la montas en un momento… Sigue leyendo

Pasta con kale y queso gamoneu

Hemos vuelto de Estados Unidos y parece que está bajando la moda del Kale. En el fondo es la col rizada del norte de España de toda la vida. El caso es que… Sigue leyendo

Alcachofas con patatas

Como comenté la semana pasada otra de alcachofas. SE lo voy a tener que dedicar a mi amigo Juan (Que de pequeño se cayó en una marmita y no las ha vuelto a… Sigue leyendo

Solomillo de cerdo caramelizado

Pensaba yo que esta receta iba a quedar muy dulce, pero no. El truco es que el bacon esté muy bien dorado y luego no pasarse con el horno. Yo soy partidario de… Sigue leyendo

Limpiar alcachofas

Es un básico pero con algún truquillo interesante como utilizar perejil para que no se pongan negras en vez de limón que aporta sabor y acidez al plato. A disfrutar.   INGREDIENTES:  … Sigue leyendo

Cerdo mechado con achiote y cebolla en encurtido rápido

Se veía venir por las recetas anteriores que se estaba preparando algo. Desde que descubrí de lleno el cilantro busco recetas con que lo pueda combinar y por supuesto las latinas son la… Sigue leyendo

Cebolla en encurtido rápido

Una receta de un básico más bien americano. Combina bien con la yuca cocida o con  tacos o burritos. También con una ensalada de cualquier tipo porque pierde la fuerza picante de la… Sigue leyendo

Pasta de achiote

Vuelta  a la rutina. Se acabaron las fiestas. Alguna receta llegará de las que se han quedado en el tintero pero el cuerpo pide descansar. Y para no descansar este condimento que descubrí… Sigue leyendo

Pizzalepiota de jamón

Una forma distinta de comer los parasoles: utilizarlos como base de pizza, y encima te quitas le masa que engorda más. Lo malo es que no suelen venderlos en las tiendas y eso… Sigue leyendo

Pasta con crema de queso y nueces

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pasta y las nueces son opcionales. Si no tengo un poco de queso parmesano o manchego curado por encima y resuelto. Lo hago algún… Sigue leyendo

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