Pasta con crema de queso y nueces
Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pasta y las nueces son opcionales. Si no tengo un poco de queso parmesano o manchego curado por encima y resuelto. Lo hago algún fin de semana cuando llego tarde a casa para comer. A disfrutar.
Para 2
INGREDIENTES
200 g de pasta
25 g mantequilla
1 cda aceite de oliva virgen extra
1 cda colmada queso crema
1 cta mostaza de Dijon
Nuez moscada
Sal y pimienta
Nueces
ELABORACIÓN
Cocemos la pasta en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante.
En una sartén disolvemos la mantequilla con el aceite añadimos las nueces un poco troceadas reservando dos enteras para decorar. Damos unas vueltas e incorporamos la nuez moscada, pimienta, mostaza y el queso crema y disolvemos. Incorporamos la pasta con un poco de agua de cocción si fuera necesario, salamos un poco y movemos hasta que todo esté bien cremoso.
