Pasta con crema de queso y nueces

pasta crema

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pasta y las nueces son opcionales. Si no tengo un poco de queso parmesano o manchego curado por encima y resuelto. Lo hago algún fin de semana cuando llego tarde a casa para comer. A disfrutar.

 

Para 2

 

INGREDIENTES

 

200 g de pasta

25 g mantequilla

1 cda aceite de oliva virgen extra

1 cda colmada queso crema

1 cta mostaza de Dijon

Nuez moscada

Sal y pimienta

Nueces

 

ELABORACIÓN

 

Cocemos la pasta en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante.

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En una sartén disolvemos la mantequilla con el aceite añadimos las nueces un poco troceadas reservando dos enteras para decorar. Damos unas vueltas e incorporamos la nuez moscada, pimienta, mostaza y el queso crema y disolvemos. Incorporamos la pasta con un poco de agua de cocción si fuera necesario, salamos un poco y movemos hasta que todo esté bien cremoso.

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