Archivo de etiqueta: carne

Texas-Madrid brisket (aleta)

Ya no da tanta pereza encender el horno. Incluso vine bien calentar un poco la casa. Y es que esta receta lleva su tiempo. La carne tiene que estar marinando varios días y… Sigue leyendo

Caldo de carne

Un básico para añadir a otras recetas. Lo típico es hacerlo en el horno con las verduras incluso sin pelar y que se lleguen casi a quemar para que salga bien oscuro. Yo… Sigue leyendo

Carrilleras de añojo al vino tinto

Está llegando el verano y hay varias recetas que hacer antes de que haga demasiado calor. Esta lleva su tiempo pero si le pones cariño de vez en cuando no requiere que estés… Sigue leyendo

Solomillo de choto asado a la mostaza

  Receta de fiesta muy fácil de hacer y sobre todo porque requiere poca atención y puedes estar con los invitados en vez de estar metido en la cocina. Parece que va a… Sigue leyendo

Chili con carne

  Receta influencia de mis estancias en los Estados Unidos. Como decía la semana pasada el tiempo está cambiante, así es que mejor prepararla antes de que llegue el verano porque es bastante… Sigue leyendo

Carne preparada rapida

  Esta tapa puede también servir como un segundo si lo sirves con unas patatas fritas. Otra opción es poner la carne en un pan de hamburguesa con queso por encima y gratinarlo… Sigue leyendo

Berenjena rellena de carne

Para 4 INGREDIENTES 2 berenjenas ½ cebolla ½ puerro ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cta harina 1 vasito de vino blanco Cuarto y mitad de… Sigue leyendo

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