Pimientos del piquillo

pimientos piquillo

Los pimientos del piquillo por lo general no vienen asados. Simplemente se les pasa por una llama para poder pelarlos, por lo que para tomarlos solos es mejor cocinarlos un poco. Como acompañamiento para una carne roja o una presa de cerdo ibérico a la plancha son perfectos y te quitas de las patatas fritas. A disfrutar

 

Para 2

 

INGREDIENTES

 

1 frasco pequeño de pimientos de Lodosa

1 diente de ajo pequeño o ajo en polvo

Azúcar

Aceite de oliva virgen extra

Sal en escamas

Pimienta

 

ELABORACIÓN

 

En una sartén a fuego medio calentamos un poquito de aceite. Cuando se caliente ponemos los pimientos. Encima de cada uno repartimos el ajo picado lo más fino que podamos, pimienta negra molida y un pellizco de azúcar. A los 2 minutos les damos la vuelta y dejamos hacer 2 minutos por el otro lado o hasta que el ajo empiece a dorar. Servimos con sal en escamas.

Anuncios