Crema fría de pepino

crema pepino

 

Llega un momento que saturas de gazpacho y apetece algo distinto pero también fresquito y esta es una solución increíble. Parece que va a saber a pepino fuerte, pero se suaviza muchísimo y es muy agradable. Al día siguiente está más bueno. No dudes en probarlo. A disfrutar.

 

Para 6

 

INGREDIENTES

 

6 pepinos

1 diente de ajo pequeño

2 yogures naturales (sin azúcar)

5 rebanadas de pan de molde sin la corteza

Aceite

Vinagre

Sal

 

ELABORACIÓN

 

Pelamos los pepinos y los ponemos en al vaso batidor junto con el resto de los ingredientes. Batimos hasta que quede muy fino, añadiendo más pan si ha quedado muy líquido. Por último aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto y lo guardamos en la nevera. Servir muy frío.

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