Ensalada murciana
Esta ensalada se puede hacer con tomate natural pelado pero yo siempre la he tomado con tomate de bote. Esto la hace muy socorrida porque para una cena la montas en un momento… Sigue leyendo
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Empanada de bonito
Que socorrida es la empanada. En esta época veraniega te la puedes llevar a cualquier lado. Esta buena templada o fría y si compras la masa no tiene ningún misterio. Las fotos son… Sigue leyendo
Lomo iberico en escabeche
Receta veraniega que a mi me gusta comer templado (como la mayoría de los escabeches). Es importante dejarlo reposar en la nevera unos días para que coja bien el escabeche. A disfrutar. INGREDIENTES… Sigue leyendo
Flan de coco
Los flanes caseros se están perdiendo. ¿Será porque engordan? Prefiero uno pequeño casero, que no toda la industria que nos rodea. A disfrutar. INGREDIENTES 200 g leche condensada 400 ml… Sigue leyendo
Caracola de verduras
Si me apuras esto puede ser un plato único. se pueden tener hechos de antemano, lo único es que después de dorarlos en la saeten los metería un poco en el horno para… Sigue leyendo
Costillas asadas
Ha pasado una temporada desde la ultima vez que compartí algo en la pagina. La vida me ha cambiado, por lo menos por un tiempo. Me he mudado a Miami por lo menos… Sigue leyendo
Pasta con kale y queso gamoneu
Hemos vuelto de Estados Unidos y parece que está bajando la moda del Kale. En el fondo es la col rizada del norte de España de toda la vida. El caso es que… Sigue leyendo
Salsa Pesto
Esta es una salsa italiana a base de albahaca fresca y queso. He observado que se mantiene bastante bien en la nevera cubierta con una lamina de aceite para que no se ponga… Sigue leyendo
Ensalada de col y cilantro
Y dale, otro poco de cilantro. Esta receta parece ser del sur de los Estados Unidos y viene muy bien para acompañar recetas fuertes como una que pondré próximamente de cerdo a la… Sigue leyendo
Helado de ruibarbo
Vamos a ponerle sabor a la base para helado que publiqué el otro día. En este caso utilicé ruibarbo que tenía congelado salió a las mil maravillas. Cuando acabe con este experimentaré con… Sigue leyendo