Brownie jugoso de chocolate
Por si os queda algún hueco después del roscón una receta ligerita. Ya nos pondremos a régimen
INGREDIENTES:
125 g mantequilla
150 g dátiles sin hueso
90 ml agua caliente
½ cta bicarbonato
100 g azúcar
2 huevos
50 g cacao en polvo
70 g harina
¼ cta levadura
½ cta extracto de vainilla
¼ cta sal
120 g chocolate negro
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 160º
Picar los dátiles en trocitos pequeños y mezclar con la mantequilla, el bicarbonato y el agua caliente para que se hidraten. Reposar 20 minutos. Mezclar con el resto de los ingredientes y el chocolate negro en trozos más o menos grandes según nos guste. Extendemos en un molde cuadrado con papel sulfurizado en el fondo.
Hornear 50 minutos. Reposar 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar. Enfriar sobre la rejilla.