Cojonudo

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Seguimos con pinchitos para el fin de semana. Este no es que sea muy light, pero está buenísimo. Como el del viernes pasado si te entra de un bocado mejor. La yema estalla en la boca y combina todo. A disfrutar.

INGREDIENTES

Pan de baguete estrecha

Chorizo

Pimiento verde

Huevo de codorniz

Aceite virgen extra

Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Freímos una rodajita de pan como de un centímetro y medio y la ponemos sobre papel secante para que absorba el exceso de aceite. Encima ponemos una porción del chorizo frito en rodajas, preferiblemente picante, un trocito de pimiento verde y por último el huevo de codorniz frito. Salpimentamos y listo. Servir caliente.

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