Publicación de la categoría: Segundos

Tartar de salmón

Vamos a empezar el apartado de pescados con una receta que vale tanto de segundo como de aperitivo. Es fría, lo que no corresponde mucho a esta época, pero está muy rica Para… Sigue leyendo

Buey con espárragos y alcachofas

Este salteado se hace muy rápido y puede servir como plato único. Un guiño oriental. Para 2 INGREDIENTES 2 filetes de buey 1/2 docena de espárragos verdes 2 alcachofas 4 dientes de ajo… Sigue leyendo

Berenjena rellena de pollo de corral

  Otra receta de berenjena rellena, pero no tiene nada que ver. Para los que vamos a comer a casa tarde viene muy bien porque sólo hay que calentar.   Para 4  … Sigue leyendo

Picantón relleno de salchichas y frutas secas

Para 2 INGREDIENTES 1 picantón ½ cebolla 3 dientes de ajo Canela Nuez moscada Orégano 1 vasito de vino blanco Vinagre Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Para el relleno: 1… Sigue leyendo

Hamburguesa con queso de cabra y canonigos

INGREDIENTES 200g carne picada de buey 1 pan de hamburguesa Queso de cabra Canónigos Tomates secos Cebolleta roja Mostaza de Dijon 1 diente de ajo pequeño Pimentón agridulce Aceite de oliva virgen extra… Sigue leyendo

Berenjena rellena de carne

Para 4 INGREDIENTES 2 berenjenas ½ cebolla ½ puerro ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cta harina 1 vasito de vino blanco Cuarto y mitad de… Sigue leyendo

Pollo marinado al horno

Para 2 personas INGREDIENTES ½ pechuga de pollo hermosa 2 cda salsa Worcestershire 1 diente de ajo Ralladura de ½ limón 1 cta mostaza Dijon 1 cda aceite de oliva virgen extra Sal… Sigue leyendo

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