Archivo de etiqueta: esparragos

Pasta fría con espárragos, aceitunas y queso de cabra

Ha llegado el verano y con este calor apetece comer a base de recetas frías. Se puede innovar con todo tipo de ensaladas y muchas de ellas con pasta que se puede tomar… Sigue leyendo

Quiché de salmón y espárragos

  Otra forma de preparar la quiché. La verdad es que se puede hacer casi de cualquier cosa. En esta hay que tener cuidado con la sal por el queso y el salmón… Sigue leyendo

Huevos escalfados con esparragos

Cuando me da con algo me da. Me había picado mi amigo Guillermo con los huevos escalfados y ahí estoy yo depurando la técnica. está claro que no son de experto, pero me… Sigue leyendo

Revuelto de espárragos trigueros silvestres

Estos días también está acabando la temporada de los espárragos silvestres. Este año ha llovido mucho en invierno y la recolección ha sido abundante. La forma más fácil de hacerlos es en revuelto.… Sigue leyendo

Espárragos trigueros

  Empieza la temporada de espárragos trigueros en Madrid. Estos los cogí con mi amigo Paco ayer (la mayoría él…) Una vez en casa se les corta un poco el tallo y se… Sigue leyendo

Espárragos blancos naturales

  ¡Aprovechemos la temporada! La mayoría de nosotros no los hemos probado nunca naturales, sólo los de lata. Por supuesto, y como todo, no tienen nada que ver. Ahora, eso sí, no son… Sigue leyendo

Ensalada templada de esparragos

  Para después del fin de semana… algo ligerito.  A disfrutar.   Para 1   INGREDIENTES   ½ docena de espárragos 1 tomate hermoso 1 diente de ajo Queso manchego curado Aceite virgen… Sigue leyendo

Buey con espárragos y alcachofas

Este salteado se hace muy rápido y puede servir como plato único. Un guiño oriental. Para 2 INGREDIENTES 2 filetes de buey 1/2 docena de espárragos verdes 2 alcachofas 4 dientes de ajo… Sigue leyendo

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