Ensalada del norte

bens piquillo bonito

Evidentemente el nombre le viene por sus ingredientes que son casi todos de la zona. Poco más que contar que la calidad de los productos es incuestionable. No puede salir mal. Si lo haces sobre unas cucharitas y los pimientos no son muy grandes te vale de pinchito. Sobre una tosta tiene que ser de consumo inmediato porque el pan se humedece rápido. A disfrutar.

 

Para 2

 

INGREDIENTES

 

1 tarro pequeño de pimientos de Lodosa

1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva

Tomates secos en aceite

Piparras de Guetaria

Aceite de oliva virgen extra

 

ELABORACIÓN

 

Poca, disponer los ingredientes a nuestro gusto con los pimientos bien escurridos. Ni siquiera es necesario aliñar si el aceite de las conservas es de buena calidad. Si lo prefieres escurrir todo muy bien y regar con aceite de oliva virgen extra

 

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