Espárragos blancos naturales
¡Aprovechemos la temporada! La mayoría de nosotros no los hemos probado nunca naturales, sólo los de lata. Por supuesto, y como todo, no tienen nada que ver. Ahora, eso sí, no son… Sigue leyendo
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Sobres de morcilla
Los viernes toca aperitivo para ahorrarse un dinerito el fin de semana, que estamos en crisis. A disfrutar. Para 6 INGREDIENTES 1 paquete de pasta brick 1 morcilla de Burgos… Sigue leyendo
Lubina a la sal
Ya lo decía Antonio Recio: «Si tiene una cena elegante llévese un bogavante, si tiene una cena muy fina llévese una lubina». Chorradas aparte ya no hace falta tener una ocasión especial… Sigue leyendo
Habas a la catalana con foie gras
Aprovechando que sigue habiendo habas de temporada vamos a hacer una receta regional. Es sencillita, pero sale buenísima. Lo único que puede costar conseguir butifarra negra. Suerte y a disfrutar… Para 4 personas… Sigue leyendo
Cojonudo
Seguimos con pinchitos para el fin de semana. Este no es que sea muy light, pero está buenísimo. Como el del viernes pasado si te entra de un bocado mejor. La yema estalla… Sigue leyendo
Tarta de zanahoria y nueces
Hace mucho que no pongo algo de repostería. Esta trata está buenísima en cuadraditos pequeños para postre o para merendar. Guárdala en la nevera pero sácala un rato antes de consumirla. A disfrutar…… Sigue leyendo
Ensalada templada de esparragos
Para después del fin de semana… algo ligerito. A disfrutar. Para 1 INGREDIENTES ½ docena de espárragos 1 tomate hermoso 1 diente de ajo Queso manchego curado Aceite virgen… Sigue leyendo
Brocheta de langostino
Otra idea para el aperitivo de este fin de semana. De los pinchos fríos este es uno de mis favoritos con un vinito blanco fresquito o una copita de cava. Si tienes… Sigue leyendo
Merluza en salsa verde
Un clásico muy fácil de hacer. El único truco es tener mucho cuidado de no pasar el pescado porque se queda como un estropajo. Lo normal es que salga un poco más… Sigue leyendo
Ensalada de gulas
Voy a intentar durante unos viernes subir algunas recetas de tapas para los aperitivos de fin de semana. Con la crisis aperitivo en casa, aunque se socializa menos… INGREDIENTES 1 tarrina… Sigue leyendo