Berenjenas de Almagro
El otro día encontré berenjenas pequeñitas para aliñar y me puse manos a la obra a buscar una receta de aliño para berenjenas de Almagro. La verdad es que había varias y… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: Aceite de oliva virgen extra
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Bonito encebollado
Se acabó el verano pero yo sigo con el bonito del norte. Cuando me da por algo… La verdad es que lo compré a buen precio y lo he hecho de… Sigue leyendo
Huevos escalfados con esparragos
Cuando me da con algo me da. Me había picado mi amigo Guillermo con los huevos escalfados y ahí estoy yo depurando la técnica. está claro que no son de experto, pero me… Sigue leyendo
Pisto con huevos escalfados
Es el momento del pisto. Todas las verduras y hortalizas que lo componen están de temporada y por lo tanto muy baratas. Incluso yo aprovecho y lo emboto para disfrutar de él en… Sigue leyendo
Ensalada de pasta
Me ha dado por las ensaladas y es que con este calor el cuerpo sólo pide cosas fresquitas. Además este tipo de ensaladas sirven como plato único porque no hay quien se… Sigue leyendo
Ensalada de judía fina
Estas judías son típicas en el levante y yo las conozco especialmente por Cataluña. También se las conoce como judía Kenya y particularmente por su precio. Eso sí, son insuperables. Lo que… Sigue leyendo
Ensalada Cobb
Vamos ha seguir con ensaladas veraniegas. Esta es muy típica en Estados Unidos y es de plato único. No te pases de cantidad porque llena muchísimo. A disfrutar. Para 4… Sigue leyendo
Ensalada del norte
Evidentemente el nombre le viene por sus ingredientes que son casi todos de la zona. Poco más que contar que la calidad de los productos es incuestionable. No puede salir mal. Si lo… Sigue leyendo
Lasaña de verduras
Ha pasado tiempo desde la ultima receta. Lo que tienen las vacaciones. Esta si se quiere hacer algo mas ligera es mejor hacer todo a la plancha. Pierde su gracia, eso si. Para… Sigue leyendo
CalÇots con romesco
Esto no es exactamente light pero tampoco es para echarse las manos a la cabeza porque no deja de ser verdee. Ya los he visto en el mercado y a alguien e puede… Sigue leyendo