Helado base sin huevo
Tenemos maquina nueva en casa. Esta vez es una heladera. Últimamente los helados que hemos comprado venían deformes o cristalizados de haberse descongelado y vuelto a congelar. Cada vez me fío menos de… Sigue leyendo
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2 comentarios
Pasta fría con espárragos, aceitunas y queso de cabra
Ha llegado el verano y con este calor apetece comer a base de recetas frías. Se puede innovar con todo tipo de ensaladas y muchas de ellas con pasta que se puede tomar… Sigue leyendo
Bonito encebollado
Se acabó el verano pero yo sigo con el bonito del norte. Cuando me da por algo… La verdad es que lo compré a buen precio y lo he hecho de… Sigue leyendo
Bonito del norte en escabeche
Seguimos en plena temporada del bonito del norte y hay que aprovechar que está barato y en mejores condiciones. Hay personas que descartan las verduras, pero a mi me gustan de guarnición para… Sigue leyendo
Bonito con tomate
Sigue habiendo buen bonito y a buen precio en el mercado. Como siempre hay que aprovechar los productos de temporada que están en sus mejores condiciones y a su mejor precio. Si quieres… Sigue leyendo
Ensalada de pollo glaseado
Hoy apetece algo ligerito y rápido. Una ensalada de plato único la mar de rica y equilibrada (que bien ha quedado). Yo la he hecho con lechuga trocadero que es muy blandita, pero… Sigue leyendo
Tomates secos al sol
Este año la producción de tomates ha sido tardía pero muy abundante. Una opción para conservarlos es secarlos al sol para luego hidratarlos cuando nos hagan falta. Los tomates secos son muy versátiles… Sigue leyendo
Tarta de lima (Key lime pie)
Este fin de semana me ha dado por encender el horno, que locura, pero ha merecido la pena. Las key lime son unas limas que se dan en los cayos de Florida… Sigue leyendo
Huevos escalfados con esparragos
Cuando me da con algo me da. Me había picado mi amigo Guillermo con los huevos escalfados y ahí estoy yo depurando la técnica. está claro que no son de experto, pero me… Sigue leyendo
Ensalada de pepino
Otra ensalada fresquita y rapida para el verano. Si haces dieta disociada no le pongas el maíz que se lleva muy mal con la proteína. A disfrutar Para 1 INGREDIENTES… Sigue leyendo