Publicación de la categoría: Entrantes

Sopa de calabaza y boletus

    Aprovechando que se está terminando la época de setas y que viene el frio, una receta para entrar en calor. Para 4     INGREDIENTES   1 calabaza 400g boletos 1… Sigue leyendo

Revuelto de boletus

  Vamos a meterle algún ingrediente más… Para 2   INGREDIENTES   1 boleto bien grande 1 diente de ajo 2 huevos 2 cda nata Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta… Sigue leyendo

Boletus a la sartén

El otro día me decía un amigo que siempre utilizo muchos ingredientes en mis recetas. Aquí una con pocos y por tanto muy simple a la par que de temporada. Para 2 INGREDIENTES… Sigue leyendo

Patatas guisadas con níscalos

Llega el otoño y con él las setas. Este no está siendo bueno de níscalos, pero nos ha dado los suficientes para un buen homenaje. Para 4 INGREDIENTES 4 patatas hermosas 400g níscalos… Sigue leyendo

Lentejas rojas estofadas

Para 4 personas INGREDIENTES 300 g lentejas rojas 1 puerro ½ cebolla 1 diente de Ajo 1 pimiento amarillo 1 tomate rallado 1 cta pimentón Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta… Sigue leyendo

Setas de temporada

Por fin podemos ir a por setas este año. Estas son de Rascafria. No es que haya mucha humedad ni que la vendimia haya sido buena, pero un buen día de monte es… Sigue leyendo

Tomate rosa de Aragón con mozarela y anchoas

Para 1 INGREDIENTES 1 tomate rosa de Aragón hermoso 1 bola de mozarela 1 lata de anchoas en aceite de oliva Alcaparras Aceite de oliva virgen extra Aceto balsamico Sal y pimienta ELABORACIÓN… Sigue leyendo

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