Publicación de la categoría: Entrantes

Arroz de alcachofas, judías verdes y ajetes

      Si estás en plena operación bikini para la Semana Santa este arroz con verduras te vendrá muy bien. Además  estamos en plena temporada de las alcachofas. A disfrutar   Para… Sigue leyendo

Espárragos blancos naturales

  ¡Aprovechemos la temporada! La mayoría de nosotros no los hemos probado nunca naturales, sólo los de lata. Por supuesto, y como todo, no tienen nada que ver. Ahora, eso sí, no son… Sigue leyendo

Habas a la catalana con foie gras

Aprovechando que sigue habiendo habas de temporada vamos a hacer una receta regional. Es sencillita, pero sale buenísima. Lo único que puede costar conseguir butifarra negra. Suerte y a disfrutar… Para 4 personas… Sigue leyendo

Ensalada templada de esparragos

  Para después del fin de semana… algo ligerito.  A disfrutar.   Para 1   INGREDIENTES   ½ docena de espárragos 1 tomate hermoso 1 diente de ajo Queso manchego curado Aceite virgen… Sigue leyendo

Habitas con cigalas

Ahora que están de temporada unas habitas muy ricas guisadas. Fuera de temporada siempre puedes utilizarlas de frasco, bien escurridas, y añadirlas al final.  También se puede servir de aperitivo en una cuchara… Sigue leyendo

Quiché de espinacas, queso de cabra y tomates secos

  Que fáciles y socorridas son las quichés. Esta pongo para cuatro, pero si es plato único con un poco de ensalada igual cae entre dos.   Para 4 personas   INGREDIENTES:  … Sigue leyendo

Corona de berros y salmón

Receta para una cena elegante ahora que se aproxima la ocasión. INGREDIENTES 1 bolsa de berros o canónigos 1 sobre grande de salmón ahumado 1 tarrito de sucedáneo de caviar 2 cda de… Sigue leyendo

Butifarra con judias

  Otro poco de cocina catalana. En Madrid no es fácil encontrar las butifarras, pero se puede. A malas siempre se puede hacer con salchichas blancas. Para 4 personas   INGREDIENTES   4… Sigue leyendo

Lasaña de verduras

Ha pasado tiempo desde la ultima receta. Lo que tienen las vacaciones. Esta si se quiere hacer algo mas ligera es mejor hacer todo a la plancha. Pierde su gracia, eso si. Para… Sigue leyendo

Pocita

  Vamos aligerando. Esta es perfecta para una cena. Es una variante de la que hacíamos en casa de mi amigo Narciso.   Para 3   INGREDIENTES   3 alcachofas de pan 1… Sigue leyendo

  • Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este Blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

    Únete a otros 288 seguidores

  • Anuncios