Publicación de la categoría: Entrantes

Boletus con patatas confitadas y huevo poché

Está llegando el frió y se están acabando las setas pero todavía se pueden encontrar en las tiendas. O mejor aún, si las conoces cógelas tú. Ahora, como digo siempre: si tienes dudas… Sigue leyendo

Boletus con patatas

Que cantidad de formas hay de preparar las setas. Esta es muy sencilla y rápida. Lo único el reposar las patatas. Si la quieres mejorar un poco le puedes añadir un poco de… Sigue leyendo

Revuelto de morcilla de Burgos con pasas

  Hace mucho que no ponía una receta de una tapa. En realidad sirve como entrante o incluso plato único si lo acompañas con unas patatas fritas, en este caso con unos dientes… Sigue leyendo

Habas al jerez

  Ahora ya hay de todo casi todo el año. El otro día vi en la frutería habas que no tenían mala pinta y me lancé. No son como las de temporada y… Sigue leyendo

Quiché de salmón y espárragos

  Otra forma de preparar la quiché. La verdad es que se puede hacer casi de cualquier cosa. En esta hay que tener cuidado con la sal por el queso y el salmón… Sigue leyendo

Quiché de espinacas y cherrys

  La quiché es una forma rápida de preparar una cena o de llevar cuando vas invitado a casa de alguien o al campo. Se puede tomar fría o caliente y rellenar de… Sigue leyendo

Ensalada de pollo glaseado

Hoy apetece algo ligerito y rápido. Una ensalada de plato único la mar de rica y equilibrada (que bien ha quedado). Yo la he hecho con lechuga trocadero que es muy blandita, pero… Sigue leyendo

Huevos escalfados con esparragos

Cuando me da con algo me da. Me había picado mi amigo Guillermo con los huevos escalfados y ahí estoy yo depurando la técnica. está claro que no son de experto, pero me… Sigue leyendo

Ensalada de pepino

  Otra ensalada fresquita y rapida para el verano. Si haces dieta disociada no le pongas el maíz que se lleva muy mal con la proteína. A disfrutar   Para 1   INGREDIENTES… Sigue leyendo

Pisto con huevos escalfados

Es el momento del pisto. Todas las verduras y hortalizas que lo componen están de temporada y por lo tanto muy baratas. Incluso yo aprovecho y lo emboto para disfrutar de él en… Sigue leyendo

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