Publicación de la categoría: Carne

Sándwich Cubano

Por aclamación popular aquí va la receta del sándwich cubano. Es la de la película Chef de Jon Favreau en la que monta una camioneta de comidas en la que hace este sándwich típico… Sigue leyendo

Corona asada de cerdo

La semana pasada ya preparé esta receta con el relleno de la corona. Este año el cochinillo está por las nubes y decidí buscarme algo más barato y que a la vez fuera… Sigue leyendo

Solomillo Wellington

Esta receta no es precisamente ligerita, pero está buenísima. Es muy de fiesta y vistosa sobre todo si lo haces de una pieza aunque me gusta menos porque se rompe mucho al cortarlo.… Sigue leyendo

Pie azul o violeta gratinado con solomillo ibérico

  Esta receta es un poco más elaborada pero aún así sencilla. Como he comentado otras ocasiones es una seta muy perfumada y permite el guisar con ellas. Se utiliza mucho en guisos… Sigue leyendo

Rebozuelos con salchichas

  Se juntan un poco las recetas que están aguantando las setas ya hay que variar un poco las recetas para no aburrirnos. Esta si la haces con unas rodajitas de butifarra seguro… Sigue leyendo

Albondigas con aceitunas de Nerea

Esta receta no es mía y no me dejan que la haga yo. Cuando toca albóndigas me aparto de la cocina. Eso sí salen muy ricas. Incluso tienen un poco de vicio, porque… Sigue leyendo

Solomillitos al Whisky

Hoy he llegado tarde y no tenía mucho tiempo para cocinar. He tirado de lo que había en la nevera y ha salido esto. Ha merecido la pena. Si estas a régimen quitalé… Sigue leyendo

Pinchos morunos

  Otra nueva receta para la sección de barbacoas. Los pinchos morunos son también muy típicos, pero lo que no me gusta es comprarlos hechos. Prefiero saber que llevan y sobre todo evitar… Sigue leyendo

Solomillo de choto asado a la mostaza

  Receta de fiesta muy fácil de hacer y sobre todo porque requiere poca atención y puedes estar con los invitados en vez de estar metido en la cocina. Parece que va a… Sigue leyendo

Chili con carne

  Receta influencia de mis estancias en los Estados Unidos. Como decía la semana pasada el tiempo está cambiante, así es que mejor prepararla antes de que llegue el verano porque es bastante… Sigue leyendo

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