Ensalada de espinacas y queso de cabra
Esta es ya un clásico. Yo la empecé a tomar en Andorra hace más de 10 años en un restaurante francés por lo que me trae recuerdos de montaña y ski. Es más,… Sigue leyendo
Archivo de etiqueta: recetas rapidas
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Ensalada de espinacas y calabaza
Han pasado todos los festejos y un poco de verde no viene mal. Ahora que están de moda las dietas detox (será para desintoxicarse del alcohol y la grasaza) vamos a ir viendo… Sigue leyendo
Merluza hervida con patatas
Han pasado las fiestas y el cuerpo pide cosas suaves. Si no lo quieres con mahonesa para quitarle calorías sírvelo con el caldo de la cocción. Yo prefiero bebérmelo antes. Ten cuidado… Sigue leyendo
Merluza de Pedrito
Se están acabando las fiestas. Ya sólo queda un último esfuerzo. Si estás sucumbiendo esta es una receta sencilla y ligera. A disfrutar. Para 2 INGREDIENTES ½ pescadilla gorda en… Sigue leyendo
Lentejas con chorizo y tocino
Estos días estamos un poco saturados pero es muy típico en Italia comer lentejas en nochevieja. Yo no se porque a los niños no les gustan las lentejas. Menos mal que con los… Sigue leyendo
Patatas doradas con bacón y coles de Bruselas
Un acompañamiento para cualquier asado y un poco festivo. La mostaza le da un poco de gracia y ayuda a que se doren las patatas. Como luego cuento es mejor poner las… Sigue leyendo
Relleno de salchichas, manzana y arandanos para aves o cerdo
En estas fiestas, o cuando nos juntamos muchos es muy socorrido el horno. Ya sea un ave asada o una carne rellena nos quita mucho trabajo aunque tengamos que estar pendientes.… Sigue leyendo
Yuca frita
Vienen las fiestas y con ellas muchos asados necesitados de acompañamientos. Este es original para nosotros ya que no es habitual entre los españoles la yuca. Yo la conocí hace años… Sigue leyendo
Blini rápido con salmón
El otro día indagando por Internet descubrí que la palabra blini lleva incluido el plural. En realidad se hacen con levadura fresca y sus reposos para que suba lo que es un poco… Sigue leyendo
Trompetas de la muerte con pollo
Vaya año bueno de setas. Lo bueno de esta seta es que seca muy bien y se puede tomar todo el año. Basta con ponerla en remojo y luego podemos utilizar el agua… Sigue leyendo