Publicación de la categoría: Sitios

Carpaccio de boletus

  Se está acabando la temporada de setas. Quedo un poco repetitivo en los ingredientes, pero hay que aprovechar que todavía se encuentran frescas. En esta habrá quien discuta si poner pimienta o… Sigue leyendo

Tosta de seta de los caballeros

OJO: esta seta se ha declarado no comestible en los últimos años y no se comercializa cautelarmente desde 2006. Parece ser que si se consume en grandes cantidades varios días seguidos puede provocar… Sigue leyendo

Pasta con níscalos

    Seguimos con los níscalos, que están muy de temporada. Está receta me la ha inspirado mi compañera Joaquina. Yo lo hice con tagliatele.   Para 2   INGREDIENTES   250 g… Sigue leyendo

Fabes con níscalos

Llevaba ya varios días haciéndolos con patatas y decidí que había que cambiar. De esta forma también están muy buenos. Para 4 INGREDIENTES 400 g fabes o judías blancas 400 g níscalos 1/2… Sigue leyendo

Sopa de calabaza y boletus

    Aprovechando que se está terminando la época de setas y que viene el frio, una receta para entrar en calor. Para 4     INGREDIENTES   1 calabaza 400g boletos 1… Sigue leyendo

Revuelto de boletus

  Vamos a meterle algún ingrediente más… Para 2   INGREDIENTES   1 boleto bien grande 1 diente de ajo 2 huevos 2 cda nata Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta… Sigue leyendo

Magdalenas de zanahoria

    Llevamos unos días de revolución con recetas de magdalenas en la oficina. Aquí va una otoñal.   Hace 12   INGREDIENTES:   250 g Harina 125 g Azúcar moreno 1 cta… Sigue leyendo

Boletus a la sartén

El otro día me decía un amigo que siempre utilizo muchos ingredientes en mis recetas. Aquí una con pocos y por tanto muy simple a la par que de temporada. Para 2 INGREDIENTES… Sigue leyendo

Patatas guisadas con níscalos

Llega el otoño y con él las setas. Este no está siendo bueno de níscalos, pero nos ha dado los suficientes para un buen homenaje. Para 4 INGREDIENTES 4 patatas hermosas 400g níscalos… Sigue leyendo

Galletas de patatas fritas

  Esta es una receta americana que sorprende a todo el mundo que lo prueba. No digas de que son y ya veras como nadie lo averigua.   Para 2 docenas   INGREDIENTES… Sigue leyendo

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