Galletas blanditas de naranja y arándanos (cranberries)
Hace tiempo que no hago repostería. Aquí va una receta de galletas muy americana. Quedan blanditas en el centro. Eso sí, muy de régimen no son, pero por lo menos no tiene nada… Sigue leyendo
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Habas a la catalana con foie gras
Aprovechando que sigue habiendo habas de temporada vamos a hacer una receta regional. Es sencillita, pero sale buenísima. Lo único que puede costar conseguir butifarra negra. Suerte y a disfrutar… Para 4 personas… Sigue leyendo
Tarta de zanahoria y nueces
Hace mucho que no pongo algo de repostería. Esta trata está buenísima en cuadraditos pequeños para postre o para merendar. Guárdala en la nevera pero sácala un rato antes de consumirla. A disfrutar…… Sigue leyendo
Butifarra con judias
Otro poco de cocina catalana. En Madrid no es fácil encontrar las butifarras, pero se puede. A malas siempre se puede hacer con salchichas blancas. Para 4 personas INGREDIENTES 4… Sigue leyendo
CalÇots con romesco
Esto no es exactamente light pero tampoco es para echarse las manos a la cabeza porque no deja de ser verdee. Ya los he visto en el mercado y a alguien e puede… Sigue leyendo
Brownie jugoso de chocolate
Por si os queda algún hueco después del roscón una receta ligerita. Ya nos pondremos a régimen INGREDIENTES: 125 g mantequilla 150 g dátiles sin hueso 90 ml agua caliente… Sigue leyendo
Cocido Montañes
Ya llegó el invierno y nos podemos permitir platos más contundentes. Este es de origen cántabro y no encontrarás dos recetas iguales. A mi me gusta con el caldo trabado pero a otros… Sigue leyendo
Magdalenas integrales de zanahoria y pasas
¡Que sabor tan otoñal! y además salen súper-esponjosas. Eso sí, si no tienes maquina para batir hay que currárselo un poco. Hace 12 INGREDIENTES: 250 g harina 1… Sigue leyendo
Coca con níscalos
Los italianos presumen mucho de sus pizzas, pero en España tenemos las cocas que están tan buenas como las pizzas y se le pueden poner casi cualquier ingrediente. En este caso, aprovechando el… Sigue leyendo
Tagliatelle con bacón y salsa de vodka
Esta receta la hacia yo mucho en Estados Unidos. Allí la suelen hacer con penne, un macarrón rayado bastante grande y panceta ahumada, que es mas sabrosa y deja un regusto más ahumado.… Sigue leyendo