Boletus con patatas confitadas y huevo poché

Está llegando el frió y se están acabando las setas pero todavía se pueden encontrar en las tiendas. O mejor aún, si las conoces cógelas tú. Ahora, como digo siempre: si tienes dudas… Sigue leyendo

Albondigas con aceitunas de Nerea

Esta receta no es mía y no me dejan que la haga yo. Cuando toca albóndigas me aparto de la cocina. Eso sí salen muy ricas. Incluso tienen un poco de vicio, porque… Sigue leyendo

Tarta fría de queso con limón

  La semana pasada os puse la receta de la crema de limón. Una de las variantes puede ser esta tarta fría de queso. Es muy sencilla y lo único que he descubierto… Sigue leyendo

Berenjenas de Almagro

  El otro día encontré berenjenas pequeñitas para aliñar y me puse manos a la obra a buscar una receta de aliño para berenjenas de Almagro. La verdad es que había varias y… Sigue leyendo

Boletus con patatas

Que cantidad de formas hay de preparar las setas. Esta es muy sencilla y rápida. Lo único el reposar las patatas. Si la quieres mejorar un poco le puedes añadir un poco de… Sigue leyendo

Galletas de perro de avena y manzana

  Mi perrita nos salió alérgica y encontrar comida para ella es bastante complicado. Lo más difícil son las chuches ya que es alérgica al trigo. La mejor opción es hacérselas en casa… Sigue leyendo

Crema de Limón (Lemon curd)

Una receta de postre americano fácil y que luego nos puede también servir para otras cosas. Hay otras recetas que son sólo con la yema, pero he descubierto que también sale bien con… Sigue leyendo

Zamburiñas gratinadas

  Otra tapa para el aperitivo. Esta es un poco de fiesta porque las zamburiñas no es que sean de lo más barato. La misma receta sirve para unas vieiras. A disfrutar.  … Sigue leyendo

Revuelto de morcilla de Burgos con pasas

  Hace mucho que no ponía una receta de una tapa. En realidad sirve como entrante o incluso plato único si lo acompañas con unas patatas fritas, en este caso con unos dientes… Sigue leyendo

Habas al jerez

  Ahora ya hay de todo casi todo el año. El otro día vi en la frutería habas que no tenían mala pinta y me lancé. No son como las de temporada y… Sigue leyendo

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