Carrilleras de añojo al vino tinto

Está llegando el verano y hay varias recetas que hacer antes de que haga demasiado calor. Esta lleva su tiempo pero si le pones cariño de vez en cuando no requiere que estés… Sigue leyendo

Sobaos Pasiegos

De vuelta en España y muchos meses sin ir por el norte. Lo que no he echado de menos (mucho) son los sobaos. Incluso viviendo en Miami me los hacia de vez en… Sigue leyendo

Sazonador para tacos y burritos

Estoy observando que en Estados Unidos está de moda poner todo en una tortilla de maíz o de trigo y hacerlo un taco. La verdad es que es muy cómodo, pero no me… Sigue leyendo

Costillas asadas

Ha pasado una temporada desde la ultima vez que compartí algo en la pagina. La vida me ha cambiado, por lo menos por un tiempo. Me he mudado a Miami por lo menos… Sigue leyendo

Pasta con kale y queso gamoneu

Hemos vuelto de Estados Unidos y parece que está bajando la moda del Kale. En el fondo es la col rizada del norte de España de toda la vida. El caso es que… Sigue leyendo

Tarta New York cheesecake

¿Os habéis fijado que hay cambio de cabecera? Me la ha diseñado mi amiga Érika partiendo de una foto de Fermín. Podéis ver cositas suyas pinchando aquí. He pasado unos días en Nueva… Sigue leyendo

Alcachofas con patatas

Como comenté la semana pasada otra de alcachofas. SE lo voy a tener que dedicar a mi amigo Juan (Que de pequeño se cayó en una marmita y no las ha vuelto a… Sigue leyendo

Alcachofas con panceta al jerez

Este año he conseguido alcachofas muy buenas a buen precio  y me he dedicado a ellas reconozco que es un poco latoso pelarlas, pero luego merece la pena. A disfrutar. Para 4  … Sigue leyendo

Galette de Champiñones

La verdad es que se me había quedado en el fondo de la nevera un paquete casi entero de pasta filo y lo que pretendía era hacer una quiché de champiñones y al… Sigue leyendo

Salsa Pesto

Esta es una salsa italiana a base de albahaca fresca y queso. He observado que se mantiene bastante bien en la nevera cubierta con una lamina de aceite para que no se ponga… Sigue leyendo

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